もうすぐ梅雨の時期になってきますが、梅の雨とかいて梅雨、梅というと先に花のほうを思い出しますが、梅雨の梅は実のほう。梅の実が熟す頃に長雨の続く時期が来ることから"梅雨"と言う言葉が生まれたそうです。昔からある言葉にはそれぞれ意味があると思うので、調べてみるのも面白いですよ。

今月の「GINZA」という雑誌（６月号）で、2003年に休刊した少女雑誌「オリーブ（Olive）」が紙面で復活してます。当時雑誌に携わっていた大森予佑子（ようこ：よは人偏に予）さんというスタイリストさんが復活に全面協力していて、当時のパリジェンヌ系のゆるーい感じの、山ガールの前の前の前みたいなファッションを見事に再現してくれています。２０代の人は知らないかもしれませんが、３０代から４０代の人は学生時代にすごい影響を受けた雑誌だと思うので、その年代のお客様にお話をして当時の話で盛り上がってみてください。

接客で評判のいい「塚田農場」という宮崎料理のお店に行ってきたんですが、その評判が本当だったことをお話します。いくつかポイントがあって、ひとつは来店者に「名刺」がもらえるんですが、最初は「主任」で、次に来ると「係長」とランクがアップするといった「ゲームのノウハウ＝ゲーミフィケーション」を接客に取り入れているんです。もう一つは、残ったキャベツは千切りにしてドレッシングかけて持ってきてくれたり、残った油もガーリックライスにして持ってきてくれたり、一度で二度美味しい、これをジャブという仕掛けだそうなんですが、ごれがあること。さらには、これらのジャブネタが店員用のSNSで５００種類以上も公開されているそうです。なので店員はジャブを仕掛けることが楽しみになり、仕掛けられたお客様も思わず笑みを浮かべ、写真に撮ってフェイスブックとかにアップする。これがじわじわと塚田農場ファンを増やす結果になっている。すばらしい接客のしくみだと思いませんか。

携帯電話で一日平均３０分以上の通話を５年間続けると、脳腫瘍を発症する危険性が２倍から３倍に増えるという結果をフランスの研究者の発表で知りました。みなさん携帯電話での長電話は控え、長電話してる人がいたら声をかけてあげてください。

コーヒーの話をしたいと思います。調べてみるとコーヒーには良い点と悪い点がありまして、良い点は飲むとストレス解消したりリラックス効果があったり、あとは集中力が増すようです。その反面、５５歳未満で週に２８杯以上飲む人、一日４杯以上飲む人は死亡率が高くなり、男性は１．５倍、女性は２．１倍になるという報告もあるそうです。みなさん飲み過ぎには注意しましょう。

薫風（くんぷう）という言葉を知ってますか？　昨日お客さんにシャンプーしてるときに風がファーっと吹いてフェースガーゼがパッと飛んだんですけども、そのときお客様が「薫風ね」とおっしゃいました。薫る風と書いて「薫風」、この季節に吹く新緑の間を吹く心地よい風のことだそうです。そんな代官山のフレッシュな環境でみなさまをお待ちしています。